Bifes a la Portuguesa

45 minutos 4 porciones

Ingredientes

  • 3 papas medianas;
  • 400 g de bifes de cuadril cortados pequeños;
  • 2 cucharadas de aceite (30 ml);
  • 2 sobres de Condimento SAZON™ para carnes;
  • 1 cebolla picada;
  • 1 zanahoria en rodajas;
  • 1 cucharadita de pimentón;
  • 2 locotes en rodajas;
  • 2 tazas de salsa de tomate;
  • 2 tazas de agua caliente (400 ml);
  • 2 dientes de ajo picados;
  • Media taza de arvejas;
  • 1 cucharadita de sal (5 g);
  • Pimienta a gusto.

Elaboración

  1. Corte las papas en rodajas y reserve.
  2. En una olla, sale los bifes y agregue con 1 cucharada de aceite, selle los bifes hasta dorar. Reserve.
  3. En la misma olla donde ha sellado los bifes, saltee la mitad de una cebolla, el restante del aceite y agregue la mitad de la zanahoria, el Condimento SAZON™para carnes y de los pimientos.
  4. En seguida, coloque por encima la mitad de las papas y de los bifes, formando capas con cada ingrediente.Comience nuevamente con las mitades reservadas, formando nuevas capas hasta finalizar.
  5. Incorpore la salsa de tomate, la sal y el agua. Baje el fuego y mezcle bien.
  6. Cocine por 30 minutos y añada el ajo y el pimentón. Por último, agregue las arvejas. Agregue pimienta a gusto.
  7. Ponga en un recipiente y sirva enseguida

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