Brazo de gitano

1 hora y 15 minutos 6 porciones

Ingredientes

  • 400 g de supremas de pollo hervidas y desmenuzadas
  • 1 taza y media de mayonesa (300 g)
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 sobre de Condimento SAZÓN para Gallina
  • media cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 unidad de pionono
  • 10 unidades de tomates secos medianos hidratados y picados finamente (30 g)
  • 4 unidades de huevos duros picados
  • 5 unidades de aceitunas verdes cortadas al medio
  • 1 unidad de locote rojo asado en tiras gruesas
  • 1 cucharadita de sal (5 g)

Elaboración

1. Con ayuda de un procesadora o mixer, realice un paté con el pollo y con 1 taza de mayonesa, aromatice con el orégano seco, espolvoree el sobre de Condimento SAZÓN para Gallina y la pimienta.

2. Junte esta paté con el perejil picado y mezcle bien.

3.Extienda el pionono, quedando la parte dorada debajo, unte una ligera capa de paté, en el extremos que vaya a enrollar.

4. Haga una línea con el tomate seco y enrolle, cubra con papel film y deje reposar en frío minio 1 hora.

5. Decore untando la media taza de mayonesa restante por toda la parte exterior del pionono, reboce con el huevo picado, las aceitunas y el locote rojo.

6. Sirva helado.

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