Calabaza Rellena

1 hora 4 a 6 porciones

Ingredientes

  • 1 unidad de calabaza mediana;
  • 1 cucharada de azúcar;
  • 2 cucharadas de tomillo seco;
  • 2 cucharadas de romero seco;
  • 2 cucharadas de albahaca seca;
  • 2 cucharadas de orégano seco;
  • 2 cucharaditas de pimienta;
  • Media taza de aceite de oliva;
  • 1 unidad de berenjena en cubos grandes;
  • 1 unidad de zuccini en cubos grandes;
  • 2 unidades de cebollas en cubos grandes;
  • 2 unidades de locotes verdes en cubos grandes;
  • 2 unidades de locotes rojos en cubos grandes;
  • 2 unidades de locotes amarillos en cubos grandes;
  • 2 sobres de Condimento SAZÓN para verduras.

Elaboración

  • 1.Realice un corte en la parte superior de la calabaza, elimine las semillas, condimente con el azúcar, media cucharada de tomillo, romero, albahaca, orégano, media cucharadita de pimienta y una cucharada de aceite de oliva. Esparza por toda la parte interior de la calabaza.
  • 2.Pre caliente el horno a temperatura alta (180° C.) por 15 minutos e introduzca la calabaza. Cocine aproximadamente por 20 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna. Retire del horno y deje enfriar al ambiente.
  • 3.Caliente una sartén profunda con una fina capa de aceite de oliva y saltee los vegetales (berenjena, zuccini, cebolla y locotes) hasta que estén tiernos, sigua el orden de los ingredientes.
  • 4.Cada vegetal condimente con las hierbas secas y espolvoree los 2 sobres de Condimento SAZÓN para verduras.
  • 5.Rellena la calabaza con los vegetales salteados.
  • 6.Sirva enseguida.

Recetas similares por condimento