Carne Rellena

1 hora 5 porciones

Ingredientes

  • 1 bife grande de rabadilla (500 g)
  • 2 sobres de Condimento SAZÓN™ para Carnes (rojo)
  • 2 cucharadas (té) de sal
  • 4 cucharadas (sopa) de vino blanco
  • 250 g de ricota
  • 1 paquete de espinacas hervido y picado
  • 1 cucharada (sopa) de aceite
  • 1 taza y media (té) de agua

Elaboración

  1. Espolvoree la carne con 1 sobre de Condimento SAZÓN™, 1 cuchara (té) de sal y el vino. Reserve.
  2. En un recipiente, ponga la ricota, espinaca, Condimento SAZÓN™ y la sal restantes y mezcle bien. Extienda esa mezcla sobre el bife y enrolle, asegurándolo con la ayuda de un hilo o escarbadientes.
  3. En una olla de presión, ponga el aceite y lleve a fuego alto para calentar. Ponga la carne y fríala por 8 minutos, o hasta que esté dorada por todos lados.
  4. Agregue el agua, tape la olla y deje cocinar por 30 minutos después del inicio del hervor, o hasta que esté blanda.
  5. Retire el hilo, corte en fetas y sirva enseguida.

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