Clafoutis de Tomate

30 minutos 4 porciones

Ingredientes

  • 1 taza de leche entera (200 ml).
  • 3 unidades de huevo.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 taza de Harina de trigo (200 g).
  • 1 cucharadita colmada de polvo de hornear (5 g).
  • 2 cucharaditas de sal (10 g).
  • 150 g de queso mozzarella rallado fino.
  • Pimienta al gusto.
  • 250 g de tomate cherry.
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada finamente.
  • 1 cucharada de orégano fresco picado finamente.
  • 2 sobres de Condimento SAZÓN™ para legumbres.

Elaboración

  1. Pre caliente el horno a temperatura alta (180° C.)
  2. En una Licuadora agregue la leche, los huevos, el aceite de oliva, la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta, mezcle bien hasta obtener una mezcla homogénea. Pase la mezcla por un colador para evitar grumos de harina por si hubiera. Mezcle con la mozzarella.
  3. Coloque los tomates bien lavados y secos en un molde profundo que pueda llevar al horno, agregue la albahaca, el orégano y espolvoree con los sobres de Condimento SAZÓN™ para legumbres y mezcle bien.
  4. Vuelque sobre los tomates la mezcla licuada y Hornee a 180° C. por 30 minutos o hasta que la mezcla esté firme.
  5. Retire del horno y deje reposar unos minutos antes de cortar.

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