Ensalada Mixta

18 a 20 minutos 4 porciones

Ingredientes

  • Para la Ensalada mixta con jamón
  • 1 mazo de lechuga morada.
  • 2 mazos de lechuga mantecosa.
  • 4 tomates cortados en gajos.
  • 1 lata mediana de palmitos en rodajas.
  • 2 unidades de zanahoria rallada.
  • 2 sobres de Condimento SAZÓN™ para legumbres.
  • 1 L. de agua caliente.
  • 4 unidades de huevo.
  • 1 cucharadita de sal (5 g).
  • Pimienta al gusto.
  • 150 g de jamón cocido desmenuzado.
  • 1 lata de atún al agua (200 g)

Para la Vinagreta

  • Media taza de vinagre blanco. (125 ml).
  • 1 cucharadita de sal (5 g).
  • media cucharadita de azúcar.
  • Pimienta al gusto.
  • 1 taza de aceite de girasol (200 ml).

Elaboración

Para la Ensalada mixta con jamón

  1. En un recipiente grande y profundo mezcle las lechugas desmenuzadas con los dedos.
  2. Acomode sobre la lechuga, los tomates, el palmito en rodajas y la zanahoria.
  3. Espolvoree con los sobres de Condimento SAZÓN™ para legumbres. Mezcle bien.
  4. Hierva el agua y cocine los huevos por 12 minutos, pasado el tiempo deje enfriar y retire la cascara.
  5. Corte los huevos en cuatro partes, espolvoree sal y pimienta al gusto.
  6. Agregue el jamón cocido y el atún desmenuzado.

Para la vinagreta

  1. En el vaso de la licuadora agregue el vinagre, la sal, el azúcar y la pimienta.
  2. Licue hasta que se disuelva la sal y el azúcar.
  3. Mientras esté funcionando agregue el aceite en forma de hilo muy fino para que pueda emulsionar la salsa.
  4. Rectifique sal y pimienta si hiciera falta.

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