Elaboración

1. En una sartén grande, coloque el aceite de girasol y lleve a fuego alto (180ºC) para calentar.
2. Selle hasta dorar bien los trozos de entrecostilla y vaya espolvoreando de a poco todo los 2 sobres de Condimento SAZÓN™ junto con la sal y pimienta. Reserve en una asadera apta para horno.
3. En la misma sartén a temperatura alta, agregue más aceite si es necesario y saltee la cebolla, la zanahoria, el locote rojo, la papa y el ajo, junte estos vegetales con la carne y mezcle bien.
4. Mantenga la sartén caliente y agregue el vino para despegar los sabores adheridos.
5. Rápidamente agregue este líquido a la asadera con la carne, cubra con papel de aluminio y cocine en horno medio, precalentado por 40 minutos.