Elaboración

1. En una cacerola grande, coloque el aceite de girasol y lleve a fuego alto para calentar.
2. Selle los medallones hasta dorarlos por todos sus lados, espolvoree durante el sellado el Condimento SAZÓN™ y la pimienta. Reserve en un plato.
3. En la misma sartén, adicione la cebolla, el ajo y el azúcar, sofría hasta que queden caramelizados.
4. Agregue el laurel, la cerveza, el vinagre.
5. Deje reducir a la mitad el jugo de cocción a fuego bajo, cuando llegue a ese punto, añada la mostaza y mezcle bien.
6. Incorpore nuevamente los medallones y deje cocinar 15 minutos. Rectifique la sal si fuese necesario.