
Ingredientes
- 6 cucharadas de aceite de girasol
- 4 pata (800 g) muslo de gallina casera
- 1 unidad de cebolla picada finamente
- 1 diente de ajo
- 1 unidad de zanahoria en cubos medianos
- 1 unidad de locote rojo en cubos medianos
- 1 lata pequeña (180g) de arvejas
- 1 taza de puré de tomates
- 2 L. de agua caliente
- 1 sobre de Condimento SAZÓNTM para gallina
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita té de sal
- Media cucharadita té pimienta
- 1 mazo chico de perejil picado finamente
Elaboración
- En una sartén grande, coloque el aceite y lleve a fuego alto para calentar. Selle las patas de gallina hasta que estén bien doradas. Reserve en un plato.
- En la misma cacerola, rehogue la cebolla, el ajo, la zanahoria, el locote, y la arveja por 3 minutos.
- Agregue el puré de tomates, cocine por 5 minutos y devuelva la gallina a la cacerola.
- Cubra con el agua caliente y espolvoree el Condimento SAZÓNTM
- Aromatice agregando el laurel y cocine semi tapado a fuego bajo por 1 hora aproximadamente o hasta que la carne este tierna.
- Agregue agua durante la cocción si fuera necesario.
- Al servir espolvoree el perejil picado.
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