Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 1 unidad de zanahoria picada finamente
- 1 unidad de cebolla picada finamente
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 kg de tomate en cubos pequeños
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 hoja grande de laurel
- 2 sobres de Condimento SAZÓNTM para carnes
- Lengua cocida y pelada en rodajas finas (800 g)
- 1 unidad de papa en rodajas medianas
- 1 L de agua hirviendo
- Arvejas congeladas (100 g)
- Media cucharadita de sal
- Media cucharadita de pimienta
- 1 mazo chico de perejil picado
Elaboración
- En una cacerola grande, coloque el aceite de girasol y lleve a fuego alto para calentar.
- Rehogue la zanahoria por 1 minuto, junte la cebolla con el ajo y rehogue 1 minuto más.
- Agregue el tomate, el orégano seco, el laurel y el Condimento SAZÓNTM
- Introduzca la lengua y la papa, cubra con el agua y deje hervir a fuego medio hasta obtener una textura de salsa.
- Cuando la papa esté tierna agregue las arvejas, condimente con sal y pimienta.
- Espolvoree el perejil antes de servir.
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