
Ingredientes
- 4 L de agua hirviendo
- 500 g pechugas de gallina
- 2 cucharadas de orégano seco
- 2 hojas de laurel
- 1 sobre de Condimento SAZÓN para Gallina
- 1 cucharada de grasa de cerdo
- 1 unidad de cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 unidad de locote verde picado finamente
- 1 paquete chico de poroto peky
- 1 taza de arroz crudo
- 1 sobre de Condimento SAZÓN para Arroz
- 1 L de agua caliente
- medio mazo de cebollita de verdeo picada
- orégano seco al gusto
- medio mazo de cilantro picado
Elaboración
- 1. En una cacerola grande agregue el agua y lleve a hervor.
- 2. Introduzca la gallina, el orégano, el laurel y Condimento SAZÓN para Gallina. Cuando esté tierna retire del agua y corte en cubos grandes. Reserve.
- 3. En una cacerola mediana caliente la grasa de cerdo, sofría la cebolla, el ajo y el locote.
- 4. Agregue la gallina, el poroto peky, el arroz, el Condimento SAZÓN para Arroz y el agua caliente hasta que cubra.
- 5. Deje cocinar hasta el poroto peky esté tierno con la cacerola destapada a fuego bajo, no deje que hierva fuerte para no romper los granos de arroz. Incorpore la cebollita de verdeo, orégano seco y mezcle.
- 6. Agregue el cilantro picado.
- 7. Sirva enseguida.
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