Elaboración

• 1. En una cacerola grande agregue el agua y lleve a hervor.
• 2. Introduzca la gallina, el orégano, el laurel y Condimento SAZÓN para Gallina. Cuando esté tierna retire del agua y corte en cubos grandes. Reserve.
• 3. En una cacerola mediana caliente la grasa de cerdo, sofría la cebolla, el ajo y el locote.
• 4. Agregue la gallina, el poroto peky, el arroz, el Condimento SAZÓN para Arroz y el agua caliente hasta que cubra.
• 5. Deje cocinar hasta el poroto peky esté tierno con la cacerola destapada a fuego bajo, no deje que hierva fuerte para no romper los granos de arroz. Incorpore la cebollita de verdeo, orégano seco y mezcle.
• 6. Agregue el cilantro picado.
• 7. Sirva enseguida.