Lomo a la Portuguesa con Papas

20 minutos 6 porciones

Ingredientes

  • Una pieza de lomo de 1 kg;
  • 2 ajos picados;
  • 2 sobres de Condimento SAZÓN™ para legumbres;
  • 4 cucharadas de aceite de oliva (60 ml);
  • 2 cucharaditas de sal (10 g);
  • 500 g de papas cozidas y picadas en cubitos;
  • 1 locote verde;
  • 2 cebollas medianas;
  • 2 tomates pelados (300 g);
  • 100 g de pancetas en cubos;
  • 1 unidad de salchichones en rodajas (120 g);

Elaboración

  1. En un bol, condimente el bife de lomo con ajo, los sobres de Condimento SAZÓN™ para legumbres, aceite de oliva y sal.
  2. Envuelva con el papel de aluminio para que se cocine por una hora con el horno a 180ºC. Luego, abra el papel de aluminio, realice un corte e introduzca las papas, el locote, la cebolla y el tomate, las pancetas y los salchichones.
  3. Deje cocinar unos 30 minutos para que se queden dorados.
  4. Ponga en un recipiente y sirva enseguida.

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