Marinera de Carne

1 hora 4 porciones

Ingredientes

Para la carne

  • 400 gr. de lomo en bifes
  • 1 sobrecito de Condimento SAZÓN™ para Carnes
  • Sal, pimienta y pimentón Dulce a gusto
  • 2 cdas. de jugo de Limón
  • Limón cortado en octavos
  • Aceite para freír

Para la Masa

  • 2 unidades de huevos
  • 1 taza de harina 0000
  • 1/4 taza de leche
  • Sal a gusto
  • 1 unidad de cebollita de Verdeo picada

Acompañamiento ensalada rusa

  • 250 gr. (3 tazas) de papas en cubos grandes
  • 100 gr. (1 taza) de zanahoria en cubos pequeños
  • 50 gr. (1/2 taza) de arvejas congeladas
  • 2 lt. de agua
  • 1 sobrecito Condimento SAZÓN™ para Ensaladas
  • 2 cdas. de vinagre blanco
  • 2 cdas. de perejil picado
  • Mayonesa y sal a gusto

Elaboración

ELABORACIÓN

Preparación de la carne

  1. Golpee los bifes de lomo para afinarlos;
  2. Deje marinar con Condimento SAZÓN™ para Carnes, sal, pimienta, jugo de limón y pimentón, durante 10 a 15 minutos.

Preparación de la masa:

  1. Bata los huevos hasta que estén espumosos.
  2. Agregue de a poco la harina, intercalando con la leche hasta formar una pasta homogénea no muy liquida. Adicione la sal y la cebollita de verdeo picada.

Armado

  1. Pase los muslos marinados por la masa y fríelos inmediatamente en aceite bien caliente.
  2. Retire sobre papel absorbente.
  3. Sirva enseguida con la ensalada rusa.

Preparación acompañamiento

  1. Cocine los vegetales en agua hirviendo salada, hasta que estén tiernas.
  2. Corte cocción con agua helada.
  3. En un bol mezcle la mayonesa con un poco de agua y Condimento SAZÓN™ para Ensaladas.
  4. Incorpore los vegetales y mezcle y lleve a la heladera.
  5. Sirva bien frio.

Recetas similares por condimento