Mbeju Mestizo

20 minutos 4 porciones

Ingredientes

  • 2 tazas de almidón de mandioca (350 g.);
  • 1 taza de harina de maíz (150 g.);
  • media taza de grasa o manteca (125 g.);
  • 1 taza y media queso Paraguay (250 g.);
  • 1 sobre de Condimento SAZÓN para Verduras;

Elaboración

  1. Mezcle en un bol profundo el almidón, la harina de maíz, la grasa, el queso y el Condimento SAZÓN para Verduras.
  2. Forme con las palmas de la mano un arenado que al apretar con las manos se unan y al tocar con los dedos vuelva a ser arena.
  3. Coloque en una sartén pequeña en-mantecada, 4 cucharadas bien colmadas de la masa y cocine apretando solamente los bordes, hasta que se despegue, cocinar luego del otro lado, siempre a fuego bajo.
  4. Retire sobre servilletas de tela para evitar que suden y se adhieran a la superficie.
  5. Sirva enseguida.

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