Papas Gratinadas con Puerro

55 minutos 12 porciones

Ingredientes

  • 1 taza (té) de PANCETA picado;
  • 1 cebolla mediana picada;
  • 5 tallos de puerros BLANQUEADOS y cortados en rodajas (400 g);
  • 100 g de jamón COCIDO en cubos;
  • 2 sobres de Condimento SAZÓN™ para Legumbres (amarillo);
  • 1 CUCHARITA de sal;
  • 2 tazas (té) de leche;
  • 3 huevos batidos;
  • 3 cucharas (sopa) de harina de trigo;
  • 200 g de mozzarella rallada.

Elaboración

1.En una olla mediana, coloque el PANCETA y la cebolla, y SOFRITE por 5 minutos, o hasta dorarse.
Junte el puerro, jamón, Condimento SAZÓN™ y sal, rehogue por 2 minutos y retire del fuego.

2.En un bol grande, mezcle la leche, los huevos, harina de trigo y mozzarella. Agregue al rehogado de puerros.

3.Transfiera para un pirex rectangular (31 x 20 cm), engrasada y enharinada, y lleve al horno medio (180 ºC), precalentado, por 40 minutos, o hasta dorar.

4.Retire del horno y sirva enseguida.

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