Elaboración

1.Envuelva cada papa en un pedazo de papel de aluminio y lleve al horno caliente (220 grados) por 50 minutos, o hasta que estén blandas.

2.Mientras tanto, en una olla mediana, coloque la mantequilla y lleve a fuego alto para derretir. Agregue el puerro y rehogue por 2 minutos. Agregue la harina de trigo, leche, sobre Condimento SAZÓN™ y la sal, y cocine, revolviendo delicadamente, por 2 minutos, o hasta espesar. Agregue la crema de leche, mezcle y retire del fuego.

3.Retire las papas del horno, abra la parte de arriba del papel de aluminio, haga un corte en la parte superior y retire parte de la pulpa. Mezcle con el rehogado de puerro y rellene las papas. Rocié el queso rallado por la superficie y lleve nuevamente al horno por 10 minutos más.

4.Retire del horno y sirva enseguida.

Recomendación: Caso sea de su gusto, agregue tocino picado y frito al rehogado de puerro. (+ 1 hora de horno)