Pasta a la Siciliana

35 minutos 4 porciones

Ingredientes

  • 2 tazas y media (té) de agua (500 ml);
  • Media CUCHARITA de sal;
  • Media cuchara (sopa) de aceite;
  • 250 g de pasta tipo Fusilli crudos.
  • Salsa
  • 1 cebolla mediana picada;
  • 2 dientes de ajo machacados;
  • 2 cucharas (sopa) de aceite de oliva;
  • 250 g de chorizo sin piel, picado;
  • 2 tazas (té) de pulpa de tomate (400 ml);
  • 2 sobres de Condimento SAZÓN™ para Pastas (naranja);
  • 1 pizca de sal.

Elaboración

1.En un pirex hondo de vidrio, adecuada para microondas, coloque el agua, la sal y el aceite. Tape y lleve al microondas, en potencia alta, por 2 minutos. Agregue los fideos, tape nuevamente y vuelva al microondas por 12 minutos más, o hasta quedarense ?al dente?, revolviendo en la mitad del tiempo.
Retire del horno, revuelva bien y deje descansar, tapado, durante 5 minutos.

2.Mientras tanto, prepare la salsa: en una fuente refractaria mediana, coloque la cebolla, ajo y aceite, y lleve al microondas por 2 minutos, en potencia alta. Agregue el chorizo, tape y vuelva al microondas por 5 minutos más. Agregue la pulpa de tomate, el Condimento SAZÓN™ y la sal, lleve al microondas por 5 minutos más.

3.Rocíe los fideos y sirva enseguida.

Recomendación: Dejar los fideos descansando tapados después de procesados en el microondas ayudará a concluir el proceso de cocción.

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