Pata de Cerdo al Horno

1 hora y 20 minutos 6 a 8 personas

Ingredientes

Para la pata de cerdo:
• 1 unidad de pata paleta de cerdo (3 Kg.);
• 2 sobres de Condimento SAZON para carnes;
• 5 cucharadas de mostaza (100 g.);
• 2 cucharadas colmadas de miel de abeja (50 g.).

Para los vegetales:
• 5 unidades de papa negra (500 g.);
• 2 unidades de cebolla blanca pelada;
• 2 unidades de zanahoria en cubos grandes;
• 4 dientes de ajo;
• 1 unidad de locote verde en cubos grandes;
• 1 unidad de locote rojo en cubos grandes.

Elaboración

1. Precaliente el horno a temperatura alta (250° C.) por 20 minutos.
2. Coloque la pata en una asadera apta para horno.
3. Mezcle el Condimento SAZON para carnes con la mostaza y la miel de abeja.
4. Aplique una ligera capa de esta mezcla sobre la carne.
5. Introduzca al horno hasta dorarlo, aproximadamente 20 minutos.
6. Baje a horno medio (140° C.) y cocine por 60 minutos más, o hasta que la carne este tierna.
7. A media cocción agregue los vegetales (papas, cebolla, zanahoria, locotes, ajo) alrededor de la carne.
8. Sirva enseguida

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