Potaje de Arvejas con Pollo

35 minutos 4 a 6 porciones

Ingredientes

INGREDIENTES

 

  • 6 cucharadas de aceite de girasol
  • 2 unidades de suprema de pollo en cubos grandes
  • 1 sobre de Condimento SAZÓNTM   para gallina
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 hoja de laurel seco
  • Medio diente de ajo picado finamente
  • Media cebolla picada finamente
  • 150 g de arvejas frescas
  • 50 g de chaucha fresca en cubos grandes
  • 1,5 L de agua caliente
  • 1 sobre de Condimento SAZÓNTM   para verduras
  • Paquete medio de fideo mostacholi (200 g)
  • 1 pizca de sal
  • Media cucharadita de pimienta
  • 1 L de agua a temperatura ambiente
  • 4 unidades de huevo

Elaboración

  1. En una cacerola grande, coloque el aceite de girasol y lleve a fuego alto para calentar.
  2. Rehogue el pollo 3 minutos, espolvoree el Condimento SAZÓNTM   para gallina, el orégano seco e introduzca la hoja de laurel.
  3. Sin retirar el pollo de la cacerola agregue el ajo con la cebolla y cocine por 2 minutos.
  4. Junte las arvejas con la chaucha e introduzca a la cacerola, inmediatamente agregue el agua caliente y espolvoree el Condimento SAZÓNTM   para verduras.
  5. Cuando el agua rompa hervor fuerte, agregue el fideo y baje el fuego a mínimo.
  6. Cocine el tiempo que indica el paquete. Condimente con sal y pimienta
  7. En una cacerola pequeña coloque el litro de agua y los huevos.
  8. Lleve a fuego fuerte, cuando rompa hervor calcule 10 minutos, retire del agua caliente y sumerja en agua a temperatura ambiente para enfriar y poder pelar. Utilice como complemento para el potaje.

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