Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Media cebolla picada finamente
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 taza y media de arroz tipo carnaroli o arborio (170 g).
- Media taza de vino blanco seco (125 ml)
- 2 cucharadas de pimentón dulce en polvo
- 1 sobre de Condimento SAZÓNTM para arroz
- 1 taza y media de agua caliente (300 ml)
- 1 hoja de laurel
- 1 unidad de zanahoria en cubos mediano
- 2 mazos de espinaca troceada grande
- 3 cucharadas de queso rallado
Elaboración
- En una sartén grande, coloque el aceite de oliva y lleve a fuego alto para calentar. Junte la cebolla con el ajo y rehogue 1 minuto.
- Agregue el arroz y rehogue por 30 segundos, agregue el vino, el pimentón y el Condimento SAZÓNTM.
- Cocine a fuego mínimo sin dejar de remover y agregue el agua caliente según vaya necesitando, aromatice con una hoja de laurel.
- A media cocción agregue la zanahoria y la espinaca.
- Cuando esté tierno el arroz retire del fuego, saque el laurel y espolvoree el queso rallado.
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