Soyo con Tortillas

40 minutos 4 porciones

Ingredientes

  • 250 gr. de carne procesada
  • 1,5 lt. de agua
  • 1 cda. de harina
  • ¼ taza de arroz
  • Orégano a gusto
  • 2 cdas. de aceite
  • 1 mediano de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 50 gr. (1/2 taza) de zanahoria rallada
  • 100 gr. (1 taza) de tomate picado
  • 1 sobrecito de Condimento SAZÓN™ para Carnes
  • 3 cdas. de cebollita de verdeo picada
  • Sal a gusto

Elaboración

  1. En un bol coloque la carne con el agua, la harina, el arroz y el orégano.
  2. Por otro lado prepare una salsita con el aceite, las verduras cocinando primero la cebolla, el ajo, la zanahoria, el zapallo y luego el tomate.
  3. Cuando las verduras estén blandas (al dente) agregue el preparado de carne con agua y harina y el arroz.
  4. Revuelva constantemente, la preparación no tiene que hervir. Condimente con Condimento SAZÓN™ para Carnes.
  5. Cuando el caldo haya espesado y el arroz este tierno apague el fuego.
  6. Espolvoree con la cebollita de verdeo y sirva caliente con las tortillas.

ACOMPAÑAMIENTO TORTILLA

Ingredientes

  • 2 unidades de huevo
  • 50 cc. de leche
  • 100 gr. (1 taza) de queso Paraguay
  • Sal, pimienta a gusto
  • 150 gr. (1 taza) de harina 0000
  • 2 lt. dee aceite girasol para freir

Preparación

  • 1.En un bol mezcle el huevo, leche, queso y condimente.
  • 2.Incorpore de a poco la harina.
  • 3.Fríe las tortillas en abundante aceite.
  • 4.Retire sobre papel absorbente.
  • 5.Sirva enseguida.

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