Suprema a la naranja

25 minutos 4 porciones

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de girasol
• 4 unidades de supremas de pollo (800 g)
• 2 sobres de Condimento SAZÓN™ para gallina
• 1 diente de ajo picado finamente
• 1 taza de jugo de naranja (250 ml)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita té de vinagre de pomelo
• 1 cucharada de miel
• media cucharadita té de salsa inglesa
• 1 cucharada de almidón de maíz
• 1 pizca de pimentón picante
• 2 cucharadas de vino blanco
• media cucharadita té de pimienta negra
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• media cucharadita té de sal
• 1 mazo chico de perejil picado finamente
• 4 hojas de cebollita de hoja picada finamente
• Pulpa de 2 naranjas

Elaboración

1. En una sartén grande y profunda, coloque el aceite de girasol y lleve a fuego alto para calentar.
2. Mezcle las supremas con el Condimento SAZÓN™, incorpore el pollo a fuego fuerte y cocine 3 minutos por lado, hasta que se dore bien. Baje a fuego medio.
3. Sin retirar el pollo añada el ajo y cocine 1 minuto siempre removiendo.
4. Agregue el jugo de naranja, la salsa de soja, el vinagre, la miel, la salsa inglesa, el almidón de maíz, el pimentón picante, el vino blanco, la pimienta negra y el aceite de oliva. Mezcle bien.
5. Baje la temperatura a mínimo y deje cocinar unos 5 minutos más, o hasta que espese. Rectifique sal si fuese necesario.
6. Decore con un poco de perejil y cebollita picada, realice cortes superficiales a la carne e introduzca la pulpa de naranja, bañe con la salsa.

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