Vegetales con Pollo y Salsa Bechamel

30 minutos 4 porciones

Ingredientes

Para la Salsa Blanca al microondas

  • 2 cucharadas de manteca.
  • 2 cucharadas de harina de trigo.
  • 1 cucharadita de Sal (5 g).
  • Nuez moscada al gusto.
  • 500 ml de leche.

Para el Relleno de Pollo y Vegetales

  • 2 supremas de pollo.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva (60 ml).
  • 2 sobres de Condimento SAZÓN™ para pollo.
  • Orégano seco al gusto.
  • 1 paquete de brócoli congelado.
  • 2 papas en cubos medianos.
  • 500 ml de agua templada.
  • 1 unidad de zuccini en rodajas finas.
  • 2 locotes rojos en cubos medianos.
  • 1 sobre de Condimentos SAZÓN™ para legumbres.
  • 2 cucharaditas de sal (10 g).
  • 200 g de queso mozzarella desmenuzado.
  • 4 fetas de jamón crudo en tiras finas.

Elaboración

Para la Salsa Blanca al microondas

  1. Coloque en un recipiente apto para microondas la manteca, la harina, la sal y la nuez moscada, mézclelos bien.
  2. Cocine durante un minuto a potencia máxima (700 W.) Cumplido el tiempo, remover, mezclar ligeramente y cocina por un minuto más a potencia máxima.
  3. Incorpore la leche y mezcle bien, cocine de 4 a 5 minutos a potencia máxima (700 W.), hasta que espese y burbujee la mezcla, removiendo dos veces durante el tiempo de cocción.
  4. Retire del microondas y rectifique sal si hiciera falta.

Para el Relleno de Pollo y Vegetales

  1. Corte las supremas al medio y condimente en un recipiente apto para microondas con el aceite de oliva, espolvoree los sobres de Condimento SAZÓN™ para pollo y orégano seco.
  2. Cocine a potencia máxima (700 W) por 3 minutos.
  3. Retire del microondas y controle la cocción. Si la carne es muy gruesa cocine 2 minutos más.
  4. Corte las supremas en cubos grandes y reserve en un plato.
  5. Retire el brócoli del paquete, coloque en un plato e introduzca al microondas a potencia máxima por 1 minuto. Retire del microondas y reserve en un bol.
  6. Coloque las papas en un bol apto para microondas cubra con el agua templada y cocine a potencia máxima por 2 minutos, retire, escurra del agua.
  7. En un recipiente profundo mezcle con la salsa blanca el pollo, el brócoli, la papa, el zuccini, el locote rojo, espolvoree el sobre de Condimentos SAZÓN™ para legumbres, mezcle bien, si es necesario rectifique sabores con sal y pimienta, agregue el queso mozzarella y mezcle bien.
  8. Coloque todo en un recipiente apto para horno y decore con las tiras de jamón crudo.
  9. Lleve a horno alto (200° C) pre calentado hasta que gratine.
  10. Sirva enseguida.

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