Viernes santo mbaipy (Polenta de harina de maiz)

20 minutos 4 porciones

Ingredientes

1 cucharada de manteca sin sal;

1 unidad de cebolla grande picada finamente;

1 L. de leche entera;

2 sobres de Condimento SAZÓN para verduras;

1 Kg. (4 tazas) de harina de maíz;

300 g. (2 tazas) de queso Paraguay desmenuzado.

Elaboración

1. Caliente una cacerola grande con la manteca y la cebolla, rehogue hasta transparentar.

2. Agregue la leche y deje hervir, espolvoree los 2 sobres de Condimento SAZÓN para verduras.

3. Integre la harina de maíz en forma de lluvia y no deje de revolver, así evitará grumos. Debe obtener una textura cremosa.

4. Mezcle el queso desmenuzado y sirva caliente.

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