Vori Vori de Pollo

1 hora 2 porciones

Ingredientes

2 unidades (400 gr. aprox.) de pata muslo de pollo

2 sobrecitos de Condimento SAZÓN™ para Aves

Sal y pimienta a gusto

3 cdas. de aceite

1 unidad (100 gr.) de cebolla mediana picada

1 diente (1 cta.) de ajo picado

1 unidad (100 gr.) de zanahoria medina en rodajas

2 lt. de agua caliente

1 taza de zapallo en cubos

½ taza de puré de tomates

Para los Vori Vori:

  • 100 gr. (3/4 taza) de harina de maíz
  • 70 gr. (3/4 taza) de queso Paraguay
  • Orégano seco a gusto
  • 1 unidad de Cebollita de verdeo picada
  • 1 unidad (mazo pequeño) de perejil picado
  • 1/4 taza de caldo de pollo de la preparación

Elaboración

  1. Saque la piel del pollo y trozar las piezas separando patas y muslos. Ponga Condimento SAZÓN™ para Aves, sal y pimienta, séllelos en aceite.
  2. Cuando estén dorados agregue la cebolla y el ajo.
  3. Incorpore la zanahoria, el zapallo y el puré de tomates. Rehogue. Incorpore el agua caliente. Deje cocinar por aprox. 10 minutos.
  4. En un bol mezcle la harina de maíz con el queso bien desmenuzado y la sal.
  5. Hidrate esto con el caldo hasta conseguir una masa que se pueda moldear en forma de bolitas.
  6. Coloque las bolitas en el caldo. No revuelva y deje cocinar unos 5 a 7 minutos más.
  7. Agregue el orégano, perejil y la cebollita de verdeo picada.
  8. Sirva enseguida.

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